IS022000与HACCP原理或SI52标准相比较的优势

发布时间：2018/9/21 10:37:29 发布来源：本站作者：通翔顾问

ISO22000(HACCP)食品安全管理体系认证咨询 IS022000与HACCP原理或SI52标准相比较的优势 ISO22000:2005《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》，是国际标准化组织颁布的唯一的一个食品行业管理标准，也是当前世界范围内食品行业惟一的一个公认的标准，目的是协调全球范围内的食品生产经营与贸易活动，将使全世界的食品生产组织以统一的方法执行HACCP原理，是国际认证，全球互认，它不会因国家或涉及的食品不同而不同，同时可以降低企业的认证成本。

而HACCP(国际食品法典委员会CAC发布的原理,不是标准)只是行业认证;SI52(CNAB-SI52是中国认证机构国家认可委员会(CNAB)颁布的标准,不是国家标准,是一个过度的临时措施),全球都不能互认，在一些国家不被认可。获得ISO22000认证等于拿到食品的国际通行证，突破国际食品贸易壁垒，将对中国的食品行业带来一场新的变革。目前，欧美、日韩国等一些国家已经开始强制要求进口的食品生产企业通过ISO22000认证，我国认监委及认证认可协会正在全力而紧张地推动ISO22000的认证工作，随着市场的要求，进行ISO22000认证是我国的各类食品生产企业必然的必然选择。 ISO22000:2005以国际公认的食品公认的食品安全管理“四项原则”为基础：相互沟通、体系管理、前提方案、HACCP原理，内容包括和超越HACCP原理的要求,从上述原则不难看出,HACCP原理只是ISO22000的内容之一。

ISO22000:2005要求食物链中的各类组织执行食品安全管理体系，范围从饲料生产者、种养殖生产者、食品制造商、运输和仓储工作者、转包商到零售商和食品服务环节以及相关的组织，如设备、包装材料生产者、清洗行、添加剂和配料生产者。国家为鼓励食品生产企业建立HACCP体系，国家质检总局于2003年7月18日公布施行的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》)，明确规定，“通过HACCP体系认证的企业，在申请食品生产许可证时，免于企业必备条件审查”。