FSSC22000第四版有什么新变化

发布时间：2021/10/23 16:22:51   发布来源：www.txzcoc.com    作者：通翔顾问

  FSSC22000官方发布了第4版的国际食品安全和质量管理体系认证计划。基于过去第3版的成功经验和主要利益相关方(主要指政府和行业)的期望，FSSC22000做出了几个重要的改变，以提高认证计划的一致性和严谨度。

  第四版主要的变化点：

  1.增加突击审核的方式(BRC的突击审核应实施多年，敢选择突击审核的企业绝对是值得敬佩，提高了证书的含金量);

  2.引入关键不符合项(这倒没什么新鲜的，估计超过1个关键不符合项，就审核不通过了);

  3.预防蓄意的产品污染(也就是所谓的食品防护和食品防御，也不算是新要求，ISO22002前提方案的标准中，最后一条就是关于生物污染和蓄意破坏，只是过往的审核关注的不够，难道这要来真的了?);

  4.标准的审核报告(这条跟认证机构审核老师写报告有关，跟企业没什么关系);

  5.增加新的认证范围：运输和存储、食品服务/餐饮和零售/批发行业。

  那新版什么时候开始实施呢?

  看来新版要在2018年1月起开始实施，目前还是实施2013年的FSSC22000认证计划。

  FSSC22000的由来

  2004年，有一家叫“食品安全认证基金会”的组织在荷兰成立。2005年ISO22000发布，但这个标准没有得到GSFI(全球食品安全倡议组织，2000成立，这个组织很牛)的认可，原因是ISO22000缺乏明确的前提方案要求。2008年，BSI推出PAS220-食品生产前提方案，弥补了ISO22000的不足。在这种背景下，2009年欧洲饮料行业联盟(简称CIAA，主要由一些食品巨头组成，看下面商标你认出几个?)携手前面提到的食品安全认证基金会，推出了依据ISO22000和PAS220的食品安全认证计划，简称FSSC22000 ，该认证计划在2010年得到了GSFI的认可，可谓名正言顺。FSSC22000也成为国内食品企业进入国外大食品企业供应链的门槛。

  FSSC22000认证计划2009年发布以来，几经修订和发展：

  1.2012年增加食品包材的认证范围;

  2.2013年获证企业达到5000家(比起ISO9001的几十万证书量，这简直是小巫见大巫了，当然人家是牺牲数量，保证质量);

  3.2014年增加了动物饲料的认证范围;

  4.2015年获证企业达到10000家;

  5.2015年新增质量模块的内容，2016年发布的新版认证计中，推出FSSC22000-Q的证书，即是在原有的ISO22000、ISO22002等技术规范的基础上增加ISO9001:2015的审核内容。

  新版FSSC22000认证计划提到标准依据：

  1) BSI PAS 222:2011 食品安全前提方案-动物食品和饲料

  2) BSI PAS 222:2011 食品安全前提方案-零售

  3) ISO9001:2015质量管理体系要求

  4) ISO 22000:2005 食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求

  5) ISO/TS 22002-1:2009 食品安全前提方案-食品 (替代PAS220:2008)

  6) ISO/TS 22002-2:2013食品安全前提方案-餐饮

  7) ISO/TS 22002-3:2011食品安全前提方案-农业(种植、养殖)

  8) ISO/TS 22002-4:2013食品安全前提方案-食品包装材料(替代PAS223:2011)

  9) ISO/TS 22002-6:2016食品安全前提方案-饲料和动物食品

  10) NEN NTA8059:2016食品安全前提方案-运输和储存

  同时新版FSSC22000认证计划还提到的额外要求，这些要求额外要求说明了FSSC22000关注的重点，也反映了世界食品企业在食品安全管理方面的趋势。

  1)外包服务管理(关注外包服务的污染风险，新版ISO9001:2015也加强了对外包服务的管控)

  2) 人员监督管理(关注人员作业的规范性)

  3) 来料管理(来料风险控制)

  4) 自然资源管理(动物生产，考虑动物健康和公众卫生)

  5) 食品防御

  6) 食物欺诈防范(新内容)

  7) 产品配方管理(适用于狗和猫的宠物食品生产)

  8) 过敏原管理

  9) 产品标签管理

  10) 环境监测(微生物监控)

  11) 商标使用