(1) 实行HACCP可以促进食品质量水平的不断提高,但对小型食品企业来说进行危害分析采取CCP措施是比较困难的,而我国目前中小型设施的食品企业占多数,因此对于还没有条件实施HACCP的小型和部分中型食品企业应重点在提高食品工艺水平上下功夫,等待条件许可逐步实施HACCP系统管…
为进一步完善食品安全管理体系认证制度,根据《食品安全法》、《认证认可条例》有关规定,国家认监委对2007年1月发布的《食品安全管理体系认证实施规则》(2007年第3号公告,以下简称老版认证实施规则)进行了修订,现将修订后的《食品安全管理体系认证实施规则》(CNCA-N-007:2…