ISO 22000规定了食品安全管理体系的要求，任何在食品链中想体现其具有可为消费者生产安全产品能力的组织应满足的要求。 ISO 22000的作用为：①作为国际认可的标准使不同客户和国家的不同要求都可以在这个体系中得到统一，进而促进国际间贸易的发展；②用主动和系统的方法确保食…

召回制度是食品企业法律法规规定的必要要求；因此食品企业应根据企业的情况制定相应的召回制度，并定期模拟，以评价执行的可行性，在制定召回记录时，首先要明确其目的， 目的明确目后，还要明确依据的法律法规要求，包括 中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安…

随着消费者对食品安全要求的不断提高，各国纷纷制定出严格的食品安全法规。食品安全法规的增多和技术标准的不统一，使食品制造商难以应对。为满足各方面的要求，在丹麦标准协会（Danish Standards Association）的倡导下，通过国际标准化组织（ISO）协调，将相关的国家标准在国…